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ケール

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★野菜づくりを学んでみたい方へ！「野菜づくり講座」

ケールは、青汁の材料などにも使われている緑黄色野菜です。
日本語の名称（和名）は、緑葉甘藍（リョクヨウカンラン）
または、羽衣甘藍（ハゴロモカンラン）です。

キャベツ，ブロッコリー，カリフラワーなどの野菜は、
ケールを品種改良したもののようですね。


ケールの種を購入して、自分で育てている人もいるようです。

ケールの栽培方法は、以下のサイトに掲載されています。
http://www.aoshiru.co.jp/keru/keru.html

牛乳やリンゴジュースなどに溶かして飲む、ケール粉末も
販売されています。




ケールを使った料理は、あまり聞いたことがありません。
これは、ケールに独特のくせがあるためだと思います。

でも、ケールの効能・効果として、糖尿病予防，ガン予防，
血栓防止，睡眠促進効果などがあるといわれているため、
日常の食事でケールを食べたいと考えている人もいると思います。

ケールを使った料理のレシピをクックパッドで調べてみたら、
意外にたくさんありました。
ケールのレシピ

ケールを料理に取り入れたいと考えている人は、
参考にしてみてください。

３分ではじめる！簡単ベランダ家庭菜園「ハッピーベジタブル」

Yahoo!オークションで購入できるケール関連商品


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