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グレープフルーツ



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グレープフルーツは、ぶどうの房のように実が
まとまっていることからつけられた名前のようです。

私はこのことをテレビのクイズ番組で知ったのですが、
はじめてグレープフルーツが木になっている状態を
見たときはおどろきました。

ミカンのような感じで、木に実がついていると
思っていましたからね。

グレープフルーツは、ブンタン(ザボン)と
オレンジが自然に交配してできた果物だそうです。


わたしの知り合いに、グレープフルーツが苦手な
人がいます。
理由を聞いてみると、後に残る苦味がダメな
ようです。

たしかに、苦味がなければ、もっとおいしく
食べれるような気もしますけどね。

グレープフルーツの苦味成分は、ナリンジンという
もので、食欲増進の効果があるそうです。

そのため、バイキングの飲み物にグレープフルーツジュース
を置いてあるところが多いのかもしれないですね。

この苦味成分は、害虫を避けるためにあるようです。

また、ナリンジンが薬の副作用を増強する可能性があるとして、
併用禁忌リストにグレープフルーツジュースが載っている
こともあります。
(高血圧の薬や、レビトラのようなED治療薬を服用している人は
注意してください。)


グレープフルーツダイエットというダイエット方法が
あるようですが、これは、グループフルーツの香り成分が
脂肪の燃焼を促進する効果があると考えられていることを
利用したもののようです。

グレープフルーツオイルでアロマテラピーをすれば、
ダイエット効果があるともいわれています。


子どものころは、グレープフルーツを半分に切り、
断面に満遍なく砂糖をふりかけ
スプーンですくって食べていました。

このようにして食べることで、
苦味が弱まり食べやすくなります。

今は、グレープフルーツゼリーにして食べるのが
好きです。

グレープフルーツゼリーのレシピは、
以下のページに掲載されています。
グレープフルーツゼリー - レシピ情報


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